Ca dl vetemjöl Gör såhär: 1 Häll i mjölk 6 dl av 8 och havregryn i en kastrull. Mjölet har du i lite i taget. Låt sedan maskinen jobba några minuter, tänk på att det är under den här tiden som glutentrådarna skapas — de som gör degen elastisk och smidig. Degen får vara lite kladdig men ändå smidig. Tänk att den ska släppa lite fint ifrån degbunkens väggar när den bearbetas. Låt sedan degen jäsa i ca 30 minuter.
Gå till recept Skriv ut receptet Att baka bröd behöver inte vara krångligt eller speciellt tidskrävande, om man bortser från jästiden när brödet rår om sig själv såklart. Ett bra bröd att börja baka om man är nybörjare eller om man inte har tid att stå och rulla frallor är att baka brödet i långpanna. Långpannebröd krävs i princip ingen utbakning alls. Det är bara att kavla ut degen i en långpanna, ingen knådning, rullning eller formning behövs förutom det. Sen skär man degen med en oljad kniv i lagom stora rutor och så har man frallor som man kan dela och fylla med vad man vill.