Därför behöver du inte lufta ditt vin 12 maj Aktuellt Därför behöver du inte lufta ditt vin Att lufta sitt vin har väldigt liten effekt på smakupplevelsen. Det menar nu flera experter, som därmed går emot många års vetenskap. Vi har ofta fått höra att vin ska lufta en stund innan det kan avnjutas. När det tillförs luft till ett vin påbörjas en oxidering som gör att oönskade dofter, som exempelvis svavel, dunstar bort. Men framför allt öppnas vinet upp så aromer kan frigöras. Det sägs att luftning kan bidra till att öppna upp vinet och få fram dess fruktighet och fräschör.
Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val. En vanlig missuppfattning är att det bara är dyra flaskviner som bör luftas. Så är alltså inte fallet. Generellt kan man säga att det flesta viner vinner på att luftas, men speciellt boxviner.