Hur funkar en wokpanna

Vilken wokpanna är bäst i test? Det finns dock många faktorer som påverkar vilken som är den bästa wokpannan för dig. Vilken spis eller värmekälla är helt avgörande för vilka modeller som är bäst. Här ovanför kan du läsa av de bästa wokpannorna på marknaden i olika prisklasser och som har olika styrkor. Försök välja en som passar din stil så att du kan njuta av att laga mat. Det är viktigt att en bra wokpanna har jämn värmefördelning och att den fungerar på olika typer av värmekällor. Gjutjärn och kolstål är helt klart de som fungerar bäst på väldigt höga temperaturer.
Wokpanna är att föredra men det går även att woka i en stor stekpanna. Har man en wokpanna är det enklare att röra runt utan spill. Dessutom trillar ingredienserna naturligt ner mot botten där pannan är som hetast, och det är där man vill att de ska hamna. 1 wok recept fläskfilé 2 En wokpanna får ALDRIG rengöras i tvålvatten eller diskas i diskmaskin. Skölj istället med varmt vatten och torka av med en trasa. Med tiden blir wokpannan nästan helt svart. 3 wok recept kyckling 4 För att kunna göra en riktigt bra wok, gäller det att du har koll på hur man wokar, hur länge grönsakerna ska stekas och vilja oljor du bör använda. I den här kompletta guiden till att woka går vi igenom allt det – plus mycket mer. 5 Det funkar nu ungefär som teflon och har bra släppförmåga. Om det trots allt inte funkar så får man upprepa hela proceduren några ggr till. Tänk på att när du använder woken så måste den vara rejält het innan du lägger i köttet. 6 Wokning är en otroligt mångsidig matlagningsteknik. Kolla in de bästa kombinationerna och upptäck flera olika sätt att krydda dina wokrecept. Kött, fågel, skaldjur eller grönsaker? Vad du än väljer kommer det att harmonisera perfekt i en wokpanna. 7 wok sås recept 8 Driver en av största matbloggar, TV-kock, kokboksförfattare. 9 Oakfire Gjutjärnsgryta 2-i-1 med stekpanna, Ø 26 cm 4,6 l, holländsk ugn, stek, gryta, kazan, inbränd med non-stick, 4 element, spreadHeat – bra. 10 Så här förbereder du och "bränner av" din nya wokpanna: Wokpannor är gjorda av kolstål, som leder värme myckett effektivt. Därför bör man använda halv effekt på gasbrännaren när wokpannan förbereds. Häll matskedar matolja i pannan - gärna solrosolja eller annan matolja som tål hög temperatur. 11
Men trots det så kan det funka med elspis. Hemligheten ligger i inbränningen. När man köper en ny wok så gör såhär: Diska den! Ja, jag vet att många rynkar på pannan. Men första gången bör man göra det för att bli av med diverse kemikalier. Efter att man diskat woken så bör det torkas noga.