Havskräftor hur äter

Så skalar och äter du kräftor på bästa sätt Klorna, stjärten eller huvudet först? Ja, hur äter man egentligen kräftor på bästa sätt? Följ vår steg-för-steg guide och bli ett proffs på att skala och äta kräftor. Tips: här finns alla recept för din kräftskiva! Text: Elin Nordström Så skalar du kräftor Det kan låta som en enkel grej, men bara om du gör rätt!
Havskräftan har blekt rosa skal som behåller sin färg vid kokningen och den har fin kvalitet året om. Skalen från kräftorna är väldigt bra att koka fond på. Beräkna 6–8 havskräftor per portion, beroende på storlek. Traditionellt serveras havskräftor med rostat bröd, smör och dill. 1 råa havskräftor recept 2 Här visar vi därför steg för steg hur du skalar kräftor på bästa sätt. 1. Sug och slurpa. Börja med att lokalisera var magen på kräftan är. Här suger du ut så mycket du kan av den goda lagen som kräftorna har gosat i. 2. Bryt loss klor. Nu över till klorna. Bryt först loss "benen" från kräftans kropp. 3 koka havskräftor med öl 4 Blanda smöret med pressad vitlök, 1 dl riven parmesan, persilja och saften från en fjärdedels citron. Smaka av med en nypa salt och peppar. Klicka smörblandningen på kräfthalvorna och toppa med resten av parmesanosten. Gratinera högst upp i ugnen i ca 5 minuter. 5 Gör så här. Öppna matlagningsläget. Koka vattnet och ta i rejält med krondill, låt sjuda i 15 minuter. Ta upp dillen med hålslev. Lägg i kräftorna och lägg i ny krondill. 6 Den här rätten med havskräftor får sin smak av citron, dill och vitlök samt lite hetta från cayennepeppar. Klyv havskräftorna, blanda smör med färsk dill, vitlök, ströbröd samt övriga kryddor och bred över kräftorna. 7 vad kostar kräftor 8 Hur äter man då denna ost? 9 Vi kan erbjuda allt från buffé på våra rolls och pizza till färska skaldjur eller en västerhavsbuffé. 10 Gratinera dina havskräftor med parmesan, persilja och citron och du kommer kunna servera supergoda kräftor. Servera gärna de gratinerade havskräftorna med citronklyftor, lite sallad och ett gott bröd. 12
Kräftguide — 5 saker att tänka på inför kräftskivan Publicerad Aktuellt Företag Konsument En av sensommarens höjdpunkter är kräftsäsongen! Den traditionsenliga kräftskivan, med alla sina festligheter, är en högtid som firats i århundraden. Men hur vet man att kräftorna är svenska, hur skiljer sig de olika sorterna åt och vilka tillbehör passar bäst till? Det och mycket mer får du svar på i vår kräftguide! Välj svenska kräftor Ca procent av alla kräftor som äts i Sverige är fångade i Sverige. Svenska yrkesfiskare tar upp runt ton kräftor per år och privatpersoner tror man tar upp runt —1 ton.