Yellow Transparent Svenskt namn "Transparente blanche" Ökna vita Vintergylling [ redigera redigera wikitext ] Aroma äpplen i korg Man kan äta äpplen råa eller i sallad eller tillagade, till exempel i paj eller kaka eller som must eller ciderdär det är en råvara. Många maträtter, både traditionella och nyskapade, innehåller äpple tillsammans med exempelvis fläskkött, vitkål eller potatis. Svag arom och kraftig syra: Bramley och Antonovka. Svag arom och medelmåttig syra: Risäter. FilippaArthur Turner och Golden Noble har en angenäm arom.
Dela Idag är bara en tredjedel av de äpplen som säljs i landet från Sverige. Därför forskar Joakim Sjöstrand hur lagringstiden för äpplena kan ökas. Det kan förhoppningsvis göra så att vi kan äta svenska äpplen året runt i framtiden. Varje år konsumerar vi ca miljoner kg äpplen i Sverige. Bara en tredjedel av dem är svenska och det finns en stor potential för att öka produktionen av svenska äpplen. För att lyckas med detta krävs mer forskning om perioden efter skörden.