Hur farligt är palmolja

WWFs globala rankning av palmoljeanvändare Palmolja — viktig men problematisk Palmoljan är den viktigaste matoljan och kalorikällan för många miljoner människor i syd och palmoljeproduktionen förväntas bli fyra gånger större år Enorma arealer av världens mest artrika regnskog har huggits ned och ersatts av oljepalmsodlingar. I samband med det har människor, djur och växtarter trängts undan och fått kraftigt försämrade eller förstörda livsmiljöer. Urfolks hävdvunna rättigheter sätts åt sidan och lokalbefolkningarnas intressen hotas. Ofta är vi konsumenter inte medvetna om vilka effekter våra inköp och vår konsumtion har. Det behöver vi ändra på.
Palmolja och Palm Oil Fatty Acid (PFAD), en biprodukt vid framställningen av palmolja, är vanliga råvaror i biodiesel men forskning visar att palmolja kan ha så mycket som tre gånger så stor klimatpåverkan som fossila bränslen. 1 palmolja livsmedelsverket 2 Att undvika palmoljan helt är svårt, enligt Olle Forshed. Han är doktor i tropisk regnskogsekologi och skötsel, och expert på regnskog och tropiskt skogsbruk på Världsnaturfonden (WWF). – Cirka 60 procent av den olja som används på marknaden i dag är palmolja. 3 vad innehåller palmolja 4 Problemet med palmolja. Globalt ökar hela tiden vår konsumtion av palmolja i världen, och det är av de stora orsakerna till regnskogsskövling. Att efterfrågan hela tiden ökar beror på att det går att producera palmolja billigt. Men produktionen hotar ofta unika naturtyper, djur, växter och ursprungsbefolkningars rättigheter. 5 Är palmolja bra eller dåligt? Bör vi undvika palmolja och är det ens möjligt? Här kan du läsa om hur palmolja framställs, varför många anser att palmolja är dåligt och hur de anser att palmolja är skadligt, samt hur forskare försöker göra den mer hållbar. 6 Palmolja är en svår produkt. Palmoljan i sig behöver inte vara dåligt, men det sättet som den största delen av palmoljan producceras på i dag är väldigt dålig för djur och natur. 7 palmolja hälsa 8 Enligt WHO ligger rekommendationen för barn på max 25 g fria sockerarter per DAG. Det motsvarar 7,5 sockerbitar. 9 I vattnet vid strandkanten vittnar stora mängder av tegelskärvor om den tidigare verksamheten. 10 Titta efter i innehållsförteckningen för margarinet, chokladen, tvättmedlet, kosmetikan, schampot, tandkrämen – trots palmoljans dåliga rykte verkar den nästan omöjlig att undvika. Två nya böcker förklarar varför den tagit över världen, och varför vi bara kan hoppas att den snart kan fasas ut. 12
Mat och hälsa Palmolja och miljö Oljepalmsodling sker ofta på mark som tidigare varit regnskog. Det påverkar både miljö och djurliv. När regnskog skövlas frigörs växthusgaser från marken. I varmare klimat behövs också mer växtskyddsmedel. Till skillnad från exempelvis rapsolja som är en omväxlingsgröda, odlas palmolja intensivt på marken och jorden får ingen tid att återhämta sig.