Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Rör ner havredrycken och rör ut mjölet. Tillsätt sen vattnet. Låt svälla i kylen minst 30 min eller över natten. Smält smör och låt svalna. Rör i smör och salt i bunken till en jämn smet. Grädda våfflorna i våffeljärn.
Resten av mjölken och det smälta smöret tillsatt. Låt våffelsmeten stå och svälla ca minuter. Den färdiga våffelsmeten. Hetta upp ett våffeljärn. Pensla laggen med smör innan du gräddar första våfflan.