Lummer 7 January Under senvinter och vår är affärshyllorna fulla med grönsaksfrö. Vi är nog många som odlar samma favoritsorter år efter år. Man vet ju liksom hur resultatet blir. Men kanske är det dags för nya sorter och nya färger i landet och på tallriken. Dels ser det roligare ut.
Helt fantastiskt hur vackra grönsaker kan vara. Grönsaken kallas även äggplanta och är vanligt förekommande i medelhavsköket. Skalet innehåller massor av fibrer — så skala inte bort det. Det gör dina tarmar gott. Det lilavita mönstret i kålbladen ger denna grönsak ett unikt utseende. Som ett naturens konstverk!