Stenarna är från några millimeter till några centimeter i storlek, och drabbar oftast kvinnor. I Danmark har var femte kvinna och var tionde man gallsten. För att förstå hur man bäst kan förhindra att få gallsten, är det viktigt att veta vad gallsten egentligen är. Vad är gallsten? Gallsten förekommer vid en obalans i gallans sammansättning. Den flytande gallan bildas i levern, och består av kolesterol och avfallsprodukter bland annat bilirubin.
Tel: 33 22 Kostråd gallsten — detta bör du undvika Gallsten är mycket smärtsamt och kan leda till att man behöver opereras. För att undvika bildandet av gallsten kan man undvika att äta viss mat. Har man redan utvecklat gallsten kan de här kostråden hjälpa behandla tillståndet. Kostråd gallsten — detta bör du undvika Vill man slippa gallsten bör man hålla sig borta från: Fet mat, det gäller främst transfetter och mättat fett Stekt mat Ägg och andra livsmedel som är kolesterolrika Gurka, äpplen, päron, lök, kål och paprika kan ge gallstensbesvär hos vissa personer Vissa typer av mediciner som exempelvis kodein Hur skall man äta vid besvär med gallsten För att undvika gallsten behöver man inte bara lägga om vad man äter utan även hur man äter. Det hjälper att äta regelbundet och små portioner.